Farina di grano tenero tipo 2 bio

Codice prodotto: 136965

EAN: 8001912243501

Produttore: Molino Merano

Confezione: 10 pezzi

Contenuto: 1 Paket(e)

Info sui prodotti "Farina di grano tenero tipo 2 bio"

La farina di grano tenero biologica tipo 2 di Molino Merano (D: tipo 1050, A: W1600, CH: Ruchmehl/ tipo1100) è una farina dal colore più scuro e che grazie a una particolare macinazione ha una granulometria leggermente più grossa e un maggiore quantitativo di componenti fibrose e germe del seme rispetto a quelle di tipo 0 e doppio 0.

È particolarmente indicata per la produzione di pani rustici e svariati prodotti da forno sia dolci che salati. Per produrre questa farina di grano tenero vengono utilizzati sono chicchi accuratamente selezionati e provenienti da coltivazioni biologiche certificate.

Sapevi che:

Il tipo indica il grado di lavorazione, la percentuale di fibra, di ceneri e di proteine presenti nelle farine di grano tenero. Le farine che si possono ottenere sono: la farina doppio zero, di tipo 0, di tipo 1, di tipo 2 e integrale.

Bio:	Sì
Gebiet:	Merano e d'intorni
Grano:	Grano tenero
Paese:	Alto Adige
Senza lattosio:	Sì
Vegan:	Sì
Verarbeitung:	semiintegrale
Peso:	1.1 kg

Molino Merano

Sin dal 1985, il Molino Merano è uno dei marchi più importanti nel mondo della macinazione e della panificazione dell’Alto Adige. Da Ansbach, in Baviera, sino all’Alto Adige, la famiglia von Berg ha portato più di 600 anni di passione e competenza nell’industria molitoria. È così che nascono farine di prima qualità, dalle indispensabili farine multiuso alle farine speciali per cotture particolarmente lunghe come farina di farro, di segale, di farro e di grano saraceno. Il Molino Merano produce anche grano bio non macinato, puntando sulla qualità biologica e sull'origine locale, laddove possibile. Per prodotti da forno speciali, il molino propone anche ingredienti come il lievito madre, pasta acida integrale disegale e molto altro ancora. Se hai bisogno di qualcosa di più veloce ma altrettanto gustoso, Molino Merano ha preparato per te delle creative miscele. Che tu sia un professionista, un panettiere per hobby o un principiante, con i prodotti del Molino Merano stai pur tranquillo che i tuoi piani di cottura non andranno in fumo!