La farina di castagne del Molino Merano conquista con il suo aroma dolce e fruttato e per il leggero retrogusto terroso dei marroni. In combinazione con altre farine aromatizza torte, biscotti, pasta e anche il pane. Provatelo e lasciatevi sedurre dal gusto speciale!
Per garantire una lavorazione delicata, le castagne vengono sbucciate, selezionate, essiccate e poi macinate delicatamente. La farina di castagne è molto nutriente, contiene proteine preziose e fornisce importanti sostanze nutritive. Contiene anche molti carboidrati complessi. Di conseguenza, il livello di zucchero nel sangue aumenta lentamente e la sensazione di sazietà viene mantenuta più a lungo.
| Gebiet: | Merano e d'intorni |
|---|---|
| Glutenfrei: | Sì |
| Grano: | Kastanienmehl |
| Paese: | Alto Adige |
| Senza lattosio: | Sì |
| Vegan: | Sì |
| Verarbeitung: | bianco |
| Peso: | 0.45 kg |
Sin dal 1985, il Molino Merano è uno dei marchi più importanti nel mondo della macinazione e della panificazione dell’Alto Adige. Da Ansbach, in Baviera, sino all’Alto Adige, la famiglia von Berg ha portato più di 600 anni di passione e competenza nell’industria molitoria. È così che nascono farine di prima qualità, dalle indispensabili farine multiuso alle farine speciali per cotture particolarmente lunghe come farina di farro, di segale, di farro e di grano saraceno. Il Molino Merano produce anche grano bio non macinato, puntando sulla qualità biologica e sull'origine locale, laddove possibile. Per prodotti da forno speciali, il molino propone anche ingredienti come il lievito madre, pasta acida integrale disegale e molto altro ancora. Se hai bisogno di qualcosa di più veloce ma altrettanto gustoso, Molino Merano ha preparato per te delle creative miscele. Che tu sia un professionista, un panettiere per hobby o un principiante, con i prodotti del Molino Merano stai pur tranquillo che i tuoi piani di cottura non andranno in fumo!
Farina di castagne
- Energia: 1535 Kj
- Valore calorifico: 363 Kcal
- Grassi: 3.7 g
- di cui saturi: 0.7 g
- Carboidrati: 74 g
- Zuccheri: 28 g
- Proteine: 5.2 g
- Sali: 0.03 g
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