Cuvée Rosso "Dunkl" 2021

Cuvée Rosso "Dunkl" 2021

Codice prodotto: 152072
EAN: 8028677009210
Produttore: Cantina Burggräfler
Confezione: 6 pezzi
Contenuto: 0.75 l (11,47 €* / 1 l)
Info sui prodotti "Cuvée Rosso "Dunkl" 2021"
Con il vino rosso Cuvée "Dunkl", la Cantina Burggräfler tinge il paesaggio vinicolo altoatesino di bordeaux. La base del taglio è costituita da Merlot, Pinot Nero e Cabernet Sauvignon, che vengono macerati e fatti affinare separatamente in serbatoi di acciaio inox. Dopo l'assemblaggio, il vino viene affinato in grandi botti di rovere per cinque mesi. Come suggerisce il nome, che in altoatesino significa “scuro”, la Cuvée porta nel bicchiere un rosso granata scuro, intervallato da riflessi violacei. Il bouquet è dominato da ribes e more ed innestato con raffinati aromi speziati. Al palato si avverte chiaramente la morbidezza del Merlot, raffinata da un Cabernet vigoroso e dall'equilibrio del Pinot nero. Il "Dunkl" è una gradevole miscela consistente e corposa, perfetta nell'accompagnare selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.
Sapevi che:
La creazione di uvaggi artistici è alla base della viticoltura di qualità altoatesina. Tra le icone che annoverano gli esempi più importanti, ricordiamo il "Terlaner", il “Kalterersee” e il "Santa Maddalena". Ma l'aumento della popolarità dei vini monovitigno ha fatto sì che le Cuvée siano state messe in secondo piano. Negli ultimi anni, tuttavia, l'arte del miscelare ha vissuto un vero e proprio ritorno in auge. Questa rinascita è stata presa come modello dai mastri di Bordeaux, tuttavia pone l'accento sull'autenticità altoatesina. A tal riguardo la Schiava ed il Lagrein rappresentano due assoluti protagonisti.

Abbinamento: carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato
Alkohol: 14.00 %
Gebiet: Merano e d'intorni
Paese: Alto Adige
Rebsorte: Cuvee rossa
Temperatura di conservazione: 12-14 °C
Tipo di vino: Vino rosso
Peso: 1.5 kg
Cantina Burggräfler

Die Geschichte der Burggräfler Weinkellerei beginnt 1901 und wird heute in Form einer Genossenschaft aus 360 Mitgliedern weitergeschrieben. Die Klein- und Kleinst-Produzenten bewirtschaften mit Fleiß, Freude und Herzblut eine Gesamtfläche von 245 Hektar Weinbergen im Meraner Raum.  Die Anbaugebiete rund um Meran befinden sich eingebettet und geschützt im Herzen der Alpen. Abgeschirmt von der hohen Bergkette der Texelgruppe im Norden, mit offenen Zugang nach Süden, gedeihen hier verschiedenste Rebsorten, die zu sortenreinen Klassikern und harmonischen Cuvées verarbeitet werden. Mit Feingefühl und Expertise werden Standort, Bodenbeschaffenheit und die klimatischen Bedingungen überprüft, um für jede Sorte den optimalen Standort zu finden. Im Weinkeller wird größte Sorgfalt auf die schonende Verarbeitung der Trauben gelegt. Tradition und Innovation verschmelzen in der Burggräfler Weinkellerei mit Erfahrung, Weitblick und Achtsamkeit kombiniert. So entsteht ein vielfältiges und spannendes Weinrepertoire, in dem  jeder Wein seine eigene Geschichte und Persönlichkeit hat und die Arbeit und Leidenschaft der Winzer in den Weinbergen zum Ausdruck bringt.

Ingredienti:

contiene solfiti


Allergeni:
  • SOLFITI