Info sui prodotti "Cuvée Bianco VDP Breisgau 2022"
Il Cuvée Bianco Breisgau di Bernhard Huber combina Grauburgunder e Weißburgunder in un’elegante assemblage che esprime splendidamente la mineralità dei suoli calcarei del Baden. Al naso emergono aromi delicati di frutta a nocciolo chiara, mela gialla e una leggera nota affumicata, accompagnati da sfumature minerali di selce e un tocco di fiori bianchi. Al palato, questo vino mostra una struttura tesa con un’acidità viva e croccante, che dona freschezza. L’affinamento in barrique, in parte nuove, apporta una delicata cremosità, conferendo complessità e profondità alla Cuvée. È perfetto con piatti di pesce, pollame chiaro e pasta con salse cremose, e incanta per lo stile borgognone e la freschezza vivace.
| Alkohol: | 13.00 % |
|---|---|
| Gebiet: | Baden |
| Peso: | 1.3 kg |
Weingut Bernhard Huber
Come di consuetudine la famiglia Bernhard Huber consegnava ogni anno le proprie uve ad una cooperativa del Baden, dove veniva utilizzate per produrre vini semplici e a basso prezzo. Bernhard Huber riconobbe però il potenziale dei suoi appezzamenti a Malterdingen, Hecklingen e Bombach e dal 1988 decise di staccarsi dalla cooperativa per utilizzare le sue uve presso la tenuta Bernhard Huber per creare e commercializzare i propri incredibili vini. Ben presto anche il mondo enologico si accorse dei vini firmati Bernhard Huber. Infatti, già all’inizio degli anni '90 Huber si era affermato tra i migliori produttori tedeschi di vino rosso con i suoi Pinot Nero a fermentazione completa, dimostrando che anche il Pinot Nero del Baden meridionale ha tutte le carte in regola per competere con i blasonati francesi della Borgogna. Infatti, i Pinot Nero Grosses Gewächs dei siti Bombacher Sommerhalde e Malterdinger Bienenberg hanno uno stile molto simile a quello della Borgogna, mentre il rosso più nobile della casa è il Wildenstein.
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