Info sui prodotti "Cuvée Bianco "Summ" Bio 2023"
Il "Summ" di Thomas Niedermayr è un vino bianco che unisce le innovative varietà di uve Solaris, Bronner e Souvignier Gris. Questo vino dell'Alto Adige si presenta con un colore chiaro e luminoso e un profumo dominato da frutti tropicali, mela verde e note floreali. Al palato offre una piacevole acidità e una leggera dolcezza fruttata che si traduce in un finale gradevole e persistente. È un vino versatile che si sposa bene con piatti leggeri estivi, insalate o come aperitivo.
| Alkohol: | 12.00 % |
|---|---|
| Bio: | Sì |
| Gebiet: | Oltradige |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Bronner, Cuvée bianca, Solaris, Souvignier Gris |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Peso: | 1.5 kg |
Thomas Niedermayr - Gandberg
É sulle dolci colline dell’Oltradige, lungo il pendio che si affaccia su San Michele ad Appiano, che si estendono i vigneti della tenuta Hof Gandberg di Thomas Niedermayr. Assieme alla sua famiglia, Thomas si dedica da oltre trent’anni con passione e convinzione ad una viticoltura biologica, lasciando che l’uva diventi semplicemente vino. Il processo di vinificazione ha inizio nella Madre Terra stessa, poiché solo un suolo sano può fare da culla a piante resistenti. La sintonia con la natura e la sensibilità nella coltivazione e lavorazione dell'uva danno vita a vini preziosi ed armoniosi, dal gusto intenso ed elegante. I vitigni PIWI, collocati a oltre 500 m s.l.m., risentono dell’influenza delle Buche di Ghiaccio e del Gandberg, l’imponente montagna alle loro spalle. Proprio per questo i vini si presentano estremamente freschi e briosi. Accanto alle vigne si trovano un frutteto, un orto e animali che vanno dai polli alle anatre fino ai conigli. Preservare e promuovere la biodiversità in vigna è solo uno dei molti obiettivi della tenuta all’insegna della naturalezza che vanno oltre la viticoltura.
Ingredienti:
Contiene SOLFITI
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