Questa cuvée porta come nome la variante dialettale altoatesina della parola tedesca Stein ovvero, pietra, la quale determina la crescita e il carattere di questo vino. A 400-600 m.s.l.m. su terreni argillosi di detriti calcarei di conformazione ghiaiosa e pietrosa, terreni straricchi di minerali, sono coltivati i quattro vitigni che danno vita a questo vino.
| Abbinamento: | carne bianca, pesce, primi leggeri, primi sostanziosi |
|---|---|
| Alkohol: | 14.00 % |
| Gebiet: | Bassa Atesina |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Chardonnay, Cuvée bianca, Gewürztraminer, Pinot bianco, Sauvignon blanc |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Peso: | 1.5 kg |
Il nido verde, tutto acciaio e vetro, appoggiato in mezzo ai vigneti è la culla di un vino bianco pregno di tradizione che fa onore al nome della sua cantina scaturigine: il Gewürztraminer. Con più di cento anni di esperienza nella vitivinicoltura, la Cantina Tramin ha tutto il diritto di proclamarsi luogo d’origine della versione moderna dell’amatissimo vitigno bianco. A livello locale, la cantina dimostra la sua importanza in veste di prima cantina cooperativa della provincia. Con radici affondati profondamente nella storia, essa aspira a superare sé stessa e dimostra con progetti lungimiranti che la sua filosofia di creatività e naturalezza è un principio che viene anche messo in pratica – vigneti dedicati alla viticoltura biologica e biodinamica sono meramente una parte di questa visione. Il successo dell’ideologia olistica è attestato da ben 25 vini premiati nell’assortimento attuale. Tra questi l’ineguagliabile Gewürztraminer “Nussbaumer”, il raffinato Pinot Nero “Maglen” e il leggendario Gewürztraminer “Epokale”, premiato come primo vino bianco italiano in assoluto con 100 punti da Robert Parker.
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