Info sui prodotti "Cuvée Bianco "Beyond The Clouds" 2022"
Un bianco che ambisce al proverbiale settimo cielo: “Beyond the Clouds” di Elena Walch. I migliori grappoli bianchi dell’annata maturano per dieci mesi in piccole botti di rovere, a cui segue una maturazione in bottiglia di sei mesi. Il colore di “Beyond the Clouds” è un intenso giallo luminoso e il bouquet è ricco di ananas, petali di rosa e delicati aromi tostati. La densa complessità e la struttura cremosa avvolgono il palato, per poi sfumare in un finale elegante e trattenuto. Con splendida leggerezza e grande eleganza questo grande Bianco si sposa ad antipasti sostanziosi, raffinate pietanze di mare, formaggi delicati e speziata carne.
Sapevi che:
L’uvaggio è il risultato di una selezione meticolosa di pregiatissimi acini bianchi dell’annata, tra i quali prevale lo Chardonnay. La raccolta precisa del vitigno principale plasma anche la raccolta di tutti gli altri componenti, che arricchisce la struttura primeggiante dello Chardonnay con aromaticità e briosa acidità.
| Alkohol: | 14.00 % |
|---|---|
| Gebiet: | Alto Adige |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Chardonnay, Pinot bianco |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Weinprämierung Neu Name 1: | Falstaff |
| Weinprämierung Neu Name 2: | James Suckling |
| Weinprämierung Neu Name 3: | James Suckling |
| Peso: | 1.5 kg |
Cantina Elena Walch
Da cinque generazioni la tenuta Elena Walch a Termeno sulla Strada del Vino produce anno dopo anno vini che possono fieramente fregiare della loro appartenenza all'élite regionale e di cui sono state ripetutamente tessute le lodi da parte della comunità enoica internazionale. Questa storia di successo si incardina sulla filosofia della tenuta, che a sua volta fa da base per la qualità del vino: la stima e il rispetto per il terroir. I vini di Elena Walch nascono fra l'altro da due delle vigne più pregiate di tutto l'Alto Adige: l'una è la vigna Kastelaz presso Caldaro che, essendo completamente esposta a sud, è un'autentica rarità nella regione, e l'altra è la vigna Castel Ringberg, dove torreggia un podere rinascimentale, eretto dagli Asburgo, circondato dai vitigni curati con dedizione premurosa, che prosperano su terreni variegati, sviluppando ciascuno un carattere singolare. Anche la bandiera della ecosostenibilità è tenuta alta nel nome del terroir lungo ogni passo di produzione. Nei vigneti non si fa uso di alcune sostanze erbicide, quasi la metà del consumo elettrico delle cantine è coperta da energia solare, e persino l'imballaggio di molti vini rinuncia completamente all'utilizzo di adesivi chimici e di componenti artificiali. I frutti degli standard elevati che la tenuta esige da sé stessa sono vendemmiati nuovamente ogni autunno.
Ingredienti:
Contiene solfiti
Allergeni:
- SOLFITI
Più articoli di Cantina Elena Walch
Altri hanno comprato anche
