Collo di maiale affumicato

Codice prodotto: 130612

EAN: k

Produttore: Galloni Macelleria

Confezione: 1 pezzo

Contenuto: 2.2 kg (10,80 €* / 1 kg)

Spedizione refrigerata

Info sui prodotti "Collo di maiale affumicato"

Finemente marezzato, frescamente aromatizzato e dal gusto speziato e leggermente affumicato: il Collo di maiale affumicato di Galloni è un toccasana per palato ed umore. La salatura e l'affumicatura gli conferiscono una piacevole nota affumicata e un gusto forte e rotondo, mentre il grasso ben distribuito lo rende succoso e tenero. Servitelo come brasato con verdure e patate, tagliato in costolette e scottato caldo o come ingrediente segreto in una bella minestra saporita.

Preparazione
In umido: 45-60 minuti a fuoco medio
Al forno: 45-60 minuti a 150 °C

Sapevi che:

Il collo non è considerato un taglio nobile, ma con il giusto trattamento può competere con le costolette e perfino con il filetto. La marezzatura uniforme lo rende perfetto per l'arrosto e gli conferisce un sapore intenso, rotondo e particolarmente succoso.

Spedizione refrigerata
Gebiet:	Merano e d'intorni
Glutenfrei:	Sì
Paese:	Alto Adige
Senza lattosio:	Sì
Tiere:	Suino
Peso:	2.2 kg
Durabilità minima:	60

Galloni Macelleria

La macelleria Galloni di Merano è gestita da Andreas e Thomas Galloni sin dal 1991. Il cognome Galloni però è già dal 1966 la garanzia di prodotti di carne e di insaccatieccellenti. I due fratelli riescono a coniugare la macelleria tradizionale basata su antiche ricette di famiglia con una tecnologia produttiva all'avanguardia. Il risultato si traduce in una vasta gamma di prodotti, dai classici e biologici alle varietà senza glutine e lattosio. Oltre al tradizionale speck altoatesino, Galloni produce anche una varietà di Kaminwurzen croccanti in qualità biologica. Ma non solo: La macelleria di Merano offre anche del succulento prosciutto, salsicce di cinghiale ed un’ottima carne affumicata, ideali sia per una cucina rustica sostanziosa che per piatti gourmet. Per quanto variopinto possa essere il ventaglio dell’assortimento Galloni, tutti i prodotti sono caratterizzati da una qualità di prima classe e da materie prime accuratamente selezionate.

Ingredienti:

carne di suino 95%,acqua,sale;destrosio, maltodestrina, saccarosio, stabilizzanti:difosfati,trifosfati;esaltatore di sapidità: glutammato monosodico; antiossidanti: ascorbato di sodio; conservante: nitrito di sodio; Da consumare previa cottura.

Valori nutrizionali: