Immensa densità, corposità ed elegante mineralità fanno di Chasselas “Jaspis 10^4” della cantina Ziereisen un vino di grande beva. A seguito di una maturazione in tonneaux, il vino è pronto a sfoggiare la sua luminosa veste gialla, in cui si celano intensi profumi di pietra focaia. Con la sua complessa semplicità e il suo immenso fascino “Jaspis 10^4” incatena il palato, entusiasmandolo con vigore, profondità e il suo corpo vellutato. Il finale persistente e minerale lo rende un vero e proprio vino mozzafiato! In virtù della sua delicata freschezza, “Jaspis 10^4” accompagna egregiamente aperitivi estivi, fondute, piatti di formaggio o pesci di lago.

Se da una parte si concorda con l’incantevole delicatezza che distingue lo Chasselas, dall’altra parte divergono le opinioni per quanto riguarda le origini di questo vitigno di vecchia data. Alcuni ritengono che la culla di questa varietà sia l’antico Egitto, altri Chasselas, un piccolo paese della Borgogna, e altri ancora sostengono che questo vitigno provenga dalla Svizzera.