Info sui prodotti "Chardonnay "Ried Pössnitzberg Alte Reben" Bio 2019"
Terroir in tutto il suo splendore! Con il suo Chardonnay Pössnitzberg Alte Reben, la cantina Erwin Sabathi dimostra di essere un fuori classe nell’arte di fare il vino. Ottenuto dalle vigne più vecchie e dai migliori siti del Pössnitzberg, dopo 24 mesi in piccole botti di rovere lo Chardonnay brilla nel calice. Il vino bianco dispiega un ventaglio di profumi fruttati di pesca bianca e fiori d'arancio, mentre al palato la freschezza minerale incontra il fascino setoso, il tutto avvolto da una potenza intensa. Nel finale, il nobile vino bianco mostra finalmente il suo lato armonico e delicato. Eccellente con carne rossa e selvaggina, piatti a base di funghi o tartufi.
Sapevi che:
Acquistato dal nonno Johann Sabathi negli anni '50, il vigneto Pössnitzberg ospita oggi, tra l'altro, alcune delle viti più antiche della cantina. A causa di una pendenza fino al 75%, il vigneto può essere coltivato quasi esclusivamente a mano. La passione per la viticoltura unita ai terreni calcarei e ai caldi venti sloveni creano la ricetta del successo dei vini dal carattere profondo.
| Alkohol: | 13.00 % |
|---|---|
| Anlass: | Aperitivo, cena tra amici |
| Aroma Vino: | arancia, pesca |
| Bio: | Sì |
| Gebiet: | Austria, Steiermark |
| Geschmack Wein: | elegante, intensivo, minerale |
| Paese: | Austria |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Temperatura di conservazione: | 8-10 °C |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Weinprämierung Neu Name 1: | Falstaff |
| Peso: | 2.4 kg |
Tenuta Erwin Sabathi
La tradizione della viticoltura della famiglia Sabathi risale al 1650. Le generazioni Sabathi hanno gestito un'attività vitivinicola al Pilchenhof fino al 1914 e al Knappenhof di Sernau fino al 1938. Nel 1938, Johann Sabathi vendette la realtà di Knappenhof e acquistò l'attuale casa della famiglia Erwin Sabathi a Pössnitz, riconoscendo fin da subito il grande potenziale del Pössnitzberg. La grande ripresa è iniziata nel 1992, quando Erwin Sabathi si è unito all'azienda, formando così in modo indipendente e autonomo la propria attività e il marchio "Erwin Sabathi", ormai ampiamente conosciuto. La cantina Sabathi si affida ad una coltivazione biologica al 100%, ad una vinificazione naturale per creare vini che sono pura espressione del terroir e che sono l'interpretazione contemporanea della tradizione.
Ingredienti:
contiene solfiti
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