Info sui prodotti "Chardonnay "Goldegg" 2022"
Intensità, profondità e finezza in veste giallo
paglierino brillante: lo Chardonnay Riserva "Goldegg" della Cantina
Merano unisce carattere varietale e territoriale creando un profilo complessivo
straordinariamente armonioso. Le uve raccolte a mano vengono lavorate
delicatamente e il vino matura per almeno otto mesi in grandi botti di rovere.
Il calice si tinge di giallo paglierino e al naso si declina con eleganza un
bouquet di frutta tropicale, banana, aromi tostati e vaniglia. Con nerbo
gradito e una consistenza cremosa esemplare, "Goldegg" combina
acidità, struttura e lunghezza al palato. Un grande vino per accompagnare pesce
e frutti di mare, ma è anche di gran classe abbinato a risotti sostanziosi o
pollame.
Sapevi che:
"Goldegg" proviene da un esclusivo
vigneto esposto ad ovest e situato a Scena, vicino Merano. Ad un'altitudine di
400-550 m s.l.m. le viti di Chardonnay crescono su terreni secchi e ricchi di
quarzo, sviluppando frutti dall’aromaticità unica. La fermentazione avviene in
parte in piccole botti di rovere, che, assieme alla maturazione in legno,
conferisce al vino il suo caratteristico bouquet.
| Abbinamento: | frutti di mare e crostacei, pesce, primi leggeri, risotto |
|---|---|
| Alkohol: | 13.50 % |
| Gebiet: | Merano e d'intorni |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Temperatura di conservazione: | 10 - 12 °C |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Peso: | 1.5 kg |
Cantina Merano
Il 1901 segna l'inizio della storia di successo dell'attuale Cantina Merano, che sarà rilanciata più di 100 anni dopo. La fusione delle due cooperative vinicole tradizionali Cantina Vini Merano e Cantina Burggräfler nel 2010 combina il potenziale di 360 soci e la riapertura nel 2013 segna l'inizio della più grande cantina dell'ovest dell'Alto Adige. I piccoli produttori coltivano due zone viticole uniche: le colline soleggiate a Merano e dintorni e i pendii ripidi e ben ventilati in condizioni climatiche estreme in Val Venosta. Quest’ultima costituisce la zona viticola più occidentale dell'Alto Adige e al contempo la più piccola zona DOC chiusa del nostro territorio. Sui circa 245 ettari di superfice vitata, si coltiva un totale di 16 diverse varietà, che vengono trasformate in quattro linee di vino. I vini "Festival" sono sinonimo di tipicità e genuinità, la linea "Graf" sta per il meglio della viticoltura meranese, mentre la linea "Vinschgau" si fa portavoce delle eccellenze della viticoltura della parte più ad ovest della provincia. Infine, la linea "Vigneti e Rarità" forma la punta di diamante dell'assortimento della Cantina di Merano.
Ingredienti:
Contiene solfiti
Allergeni:
- SOLFITI
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