Info sui prodotti "Cabernet Riserva 2021"
È dai terreni dell’Adige, nei pressi di Bronzolo, che prende vita il Cabernet Riserva della tenuta Rottensteiner. Uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc (rispettivamente 75% e 25%) si uniscono per creare un blend che si contraddistingue per la sua risolutezza e la sua intensità. Le pareti del calice sono rivestite da un intenso rosso granato e al naso il vino si rivela attraverso sentori di prugna e di frutti rossi. Al palato, stupisce con la sua trama tannica morbida e il suo possente corpo. Il sorso ben vellutato di questo Cabernet risalta in particolar modo in abbinamento a carni alla griglia o arrosto, succulenta selvaggina e formaggi speziati.
Sapevi che:
Così come il Sauvignon e il Sylvaner, anche il vitigno Cabernet è stato introdotto in Alto Adige dall’arciduca Giovanni d’Austria. Proprio come le altre uve, anche questa varietà ha trovato nelle peculiarità geoclimatiche del terroir altoatesino la culla perfetta per dar vita a vini degni di nota.
| Abbinamento: | formaggio stagionato |
|---|---|
| Alkohol: | 13.50 % |
| Gebiet: | Bolzano |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Cabernet |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Peso: | 1.3 kg |
Tenuta Hans Rottensteiner
La famiglia Rottensteiner, una delle più antiche famiglie di viticoltori dell'Alto Adige, vanta lunga tradizione nella produzione di vino che iniziò su terreni di porfido rosso. Ancora oggi, la cura della vigna, la passione e la creatività caratterizzano il lavoro della cantina Rottensteiner che è gestita da Toni, Rosa e i loro figli. Sono fermamente convinti che l'armonia che accompagna ogni fase del loro lavoro nella produzione di vino si possa gustare anche nel calice. Vivere e coltivare in armonia con la natura e portare in bottiglia la qualità incontaminata delle bacche, non è solo un ideale per la famiglia Rottensteiner, ma è la vita di tutti i giorni.
Ingredienti:
Contiene solfiti.
Allergeni:
- SOLFITI
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