Quando due varietà rosse di altissima qualità come il Cabernet e il Merlot vanno a nozze, il risultato enologico che ne consegue è a dir poco straordinario. Come straordinario è il vino tutto francese Cabernet Merlot “Sanct Valentin” della Cantina San Michele-Appiano, rosso d’eccellenza, assai complesso e dai tannini fini. Si tuffa nel calice vestito di un manto rosso scuro, mentre inebria il naso con piacevoli profumi di ribes nero, menta, cuoio e sottili note di cacao. Corposo e complesso al palato, svanisce in un lungo e piacevole finale. Da buon rosso corposo, è l’accompagnamento ideale per piatti a base di carni speziate, selvaggina ma anche formaggi stagionati.
Cabernet e Merlot sono due poderosi vitigni rossi orgogliosamente francesi, apprezzati in tutto il mondo per la loro alta qualità. Non a caso la zona vitivinicola di Bordeaux, oltre ad essere una delle più rinomate, produce i vini più costosi al mondo.
| Abbinamento: | formaggio stagionato, speck e salumi |
|---|---|
| Alkohol: | 14.50 % |
| Colore Vino: | rosso melograno |
| Gebiet: | Oltradige |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Cabernet, Merlot |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Peso: | 1.5 kg |
- SOLFITI
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