Ein eng verwobenes komplexes Bouquet von blauen Casisbeeren, Brombeeren, Pflaumen und sehr dunklen Kirschen prägt diesen Wein. Trotz seinen klassischen Elementen besitzt er eine erstaunlich noble Eleganz mit sanfter Frische. Er hat ein gutes Alterungspotenzial und ist daher ein idealer Kandidat für ein langes Leben.
| Alkohol: | 14.00 % |
|---|---|
| Gebiet: | Coastal Region, Stellenbosch |
| Limitiert: | Sì |
| Paese: | Südafrika |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Malbec |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Peso: | 1.5 kg |
Da un Sud all'altro: Johann Innerhofer, originario dell'Alto Adige, è stato spinto in Sudafrica dalla sua passione per il vino e dal suo spirito imprenditoriale avventuroso, insieme a sua moglie Laura Mauri e ai loro due figli. Il desiderio di condurre una propria tenuta vinicola con vista sul mare ha portato all'acquisizione di Capelands Estates nel 2004, un'idilliaca tenuta vinicola nel cuore della regione vinicola di Stellenbosch, 50 chilometri a est di Città del Capo. Definendosi una cantina boutique, Capelands si concentra sulla qualità piuttosto che sulla quantità: solo circa 12.000 bottiglie di vino rosso e 10.000 bottiglie di vino bianco vengono imbottigliate ogni anno. Il cavallo di battaglia è il Cabernet Sauvignon "Redstone", che ha trovato le condizioni ideali sui terreni granitici e ricchi di ferro del Sudafrica per diventare un vino rosso di fama internazionale.