Info sui prodotti "Bolgheri Rosso Superiore ( CS, M, PV) DOC Dario di Vaira 20 HK"
Questo squisito Bolgheri Rosso Superiore di Dario di Vaira è il risultato di cure e attenzioni per il dettaglio ed è una vera e propria espressione del terroir di Bolgheri. Composto per il 60% da Cabernet Sauvignon, per il 30% da Cabernet Franc e per il 10% da Merlot, il vino offre una complessità affascinante. Il processo di vinificazione comprende una fermentazione a temperatura controllata e un affinamento di 16 mesi in barrique di rovere francese, seguito da almeno 12 mesi di invecchiamento in bottiglia. Ha un colore rosso rubino profondo e un bouquet che combina ricchezza, potenza e calore. Il Bolgheri Rosso Superiore è un ottimo compagno per piatti di carne, cacciagione, carne alla griglia e formaggi a media stagionatura.
| Alkohol: | 15.00 % |
|---|---|
| Gebiet: | Toscana |
| Paese: | Italia |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot, petit verdot |
| Peso: | 2.3 kg |
Dario di Vaira
Dario Di Vaira, un viticoltore toscano di Bolgheri, rappresenta la terza generazione della sua famiglia attiva in questa celebre zona vinicola fin dagli anni '50. Dopo aver assunto la gestione dell'azienda di famiglia nel 2008, Di Vaira ha trasformato completamente la fattoria in un'impresa vinicola, spinto dalla sua formazione in viticoltura ed enologia. Ora l'azienda produce vini come il Bolgheri Superiore, Clarice – un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc – e il C.F.11, un monovarietale di Cabernet Franc. L'approccio di Di Vaira unisce pratiche tradizionali a una moderna comprensione della vinificazione, enfatizzando sempre il terroir locale e metodi sostenibili. I suoi vini riflettono l'essenza di Bolgheri e dimostrano un profondo legame con la regione.
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