Gebiet: | Valle Isarco |
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Paese: | Alto Adige |
Peso: | 0.35 kg |
Durabilità minima: | 90 |
Nel 1990 Siegfried Gasser assieme alla moglie Bernadette fondarono il Panificio Gasser a Luson e oggi i loro dirigono l'azienda familiare sotto il nome di Gasser BROThers. Per la panificazione utilizzano soltanto ingredienti di alta qualità: le migliori varietà di farine, l'acqua pura di montagna di Luson, lieviti naturali oppure il proprio lievito madre. Il tipico Schüttelbrot, scosso a mano, viene prodotto esclusivamente con i cereali del progetto altoatesino Regiograno e ha già ottenuto numerosi riconoscimenti.
zucchero, 21% nocciole, panna di siero di latte, massa di cacao, farina di frumento, frutta candita (limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, conservante (anidride solforosa)), miele, latte pastorizzato, burro di cacao, uovo intero pastorizzato, emulsionanti (lecitine), tuorlo duovo pastorizzato, aroma naturale di vaniglia), sale, aroma naturale di limone, acqua, etanolo, agenti gelificanti (gomma di xantano), colorante (riboflavina)).
- Energia: 2210 Kj
- Valore calorifico: 521 Kcal
- Grassi: 37 g
- di cui saturi: 16 g
- Carboidrati: 43 g
- Zuccheri: 35 g
- Proteine: 5.6 g
- Sali: 0.13 g
- GRANO
- NOCCIOLE
- PANNA