Dopo il processo tradizionale di produzione della birra, il decotto, una parte del mosto viene sempre rimosso dalla “Goldans”. Per scomporre l'amido, ogni parte viene bollita e poi aggiunta nuovamente al resto del mosto. Un processo classico che conferisce alla birra il suo gusto pungente e potente.
| Bio: | Sì |
|---|---|
| Gebiet: | Val Pusteria |
| Paese: | Alto Adige |
| Peso: | 0.5 kg |
| Durabilità minima: | 150 |
La passione per la produzione di birra e il suo fascino accompagnano il giovane birrificio artigianale della Valle Aurina GustAhr fin dalla sua fondazione nel 2019. L’instancabile sete di conoscenza di Erich Klammer e Carlo Castlunger, la passione per l’artigianalità comprovata e l'uso consapevole di prodotti regionali di qualità hanno permesso a GustAhr di scrivere una storia di successo nel mondo della birra che è tutt'altro che finita. Il loro credo è quello di armonizzare tradizione e modernità. Il risultato: birre sincere e autentiche, dai sapori unici, dal carattere inconfondibile e individuale!
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