Info sui prodotti "Amarone della Valpolicella Classico 2015"
Il potente ed elegante Amarone della Valpolicella Classico di Secondo Marco è unico per il suo carattere, la sua forza e la grazia. Dopo quattro mesi di appassimento, le uve vengono pressate e il vino viene affinato per due anni in grandi botti di legno e per 18 mesi in tonneaux. L'affinamento si completa con sei mesi in bottiglia che dà vita al color rosso rubino intenso e carico di questo vino. Al naso, si percepisce un bell'equilibrio di frutta matura e composta, così come pepe nero, tabacco, cacao e caffè. Il palato è morbido, caldo e succoso, caratterizzato da una fine vena minerale e da tannini ben arrotondati. Secondo Marco presenta un Amarone da manuale, che si abbina meravigliosamente a tutti i tipi di piatti sostanziosi a base di carne.
Sapevi che:
Poiché per la produzione dell'Amarone si utilizzano uve appassite, in questo caso sarebbe corretto parlare di un vino passito. Il processo di appassimento concentra le sostanze coloranti e aromatiche dell'uva e conferisce al vino la sua intensità visiva e organolettica.
| Alkohol: | 16.00 % |
|---|---|
| Gebiet: | Veneto |
| Paese: | Italia |
| Rebsorte: | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Weinprämierung Neu Name 1: | Falstaff |
| Peso: | 1.5 kg |
Secondo Marco azienda acricola
Marco Speri è un idealista e individualista. Proprio per questo ha
battezzato la sua azienda con il nome Secondo Marco. A Fumane, tra Verona e il Lago
di Garda e, più precisamente, nella Valpolicella Classica, egli si dedica alla
coltivazione di 15 ettari di vigneto. L’individualità rappresenta una priorità
sia nel vigneto sia in bottiglia. Marco ha trasformato il classico allevamento
della vite a pergola in una forma a Y: più luce, più aria e un tetto di foglie più
ampio costituiscono i vantaggi principali. Questo fa sì che l’uva non si
aggrovigli, che possa svilupparsi liberamente e che sia più facile da vendemmiare.
Anche le etichette delle bottiglie sono in conformità all’etica individualista:
una graziosa ballerina, un muscoloso uomo baffuto, un mulo dal pelo crespo e un
agile coniglio sono il quartetto di punta della tenuta Secondo Marco.
Valpolicella Classico, Amarone della Valpolicella, Valpolicella Ripasso e
Recioto della Valpolicella sono i vini che si nascondono dietro questi
simpatici personaggi sulle etichette. Il connubio tra fatica e bellezza, che
per Marco rappresentano il fulcro della viticoltura, dà vita a vini autoctoni interessanti,
individuali ed idealisti.
Ingredienti:
Contiene SOLFITI
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