Info sui prodotti "Albicocca Originale Venostana Composta"
Le dolci albicocche dal colore giallo-arancio trovano in Val Venosta un terreno eccezionale. Grazie all’elevata escursione termica e alle scarse precipitazioni, questo frutto, che fu importato in questa zona in tempi antichi, cresce e matura tra i 500 e i 1000 metri di altitudine in tutta tranquillità.
Sapevi che:
La vera albicocca venostana matura piuttosto lentamente, ma una volta raccolta deve essere consumata subito, dato che non è adatta ad un lungo periodo di conservazione. Per prolungarne il piacere, gli abitanti della Val Venosta con queste albicocche fanno da molto tempo una squisita marmellata. Nel paese del marmo di Lasa si tiene ogni anno la festa "Marmo e Albicocche".
| Gebiet: | Val Pusteria |
|---|---|
| Paese: | Alto Adige |
| Sorte: | Albicocca |
| Peso: | 0.53 kg |
| Durabilità minima: | 720 |
Ah! Natur
Ah!Natur mette al centro il valore dei generi alimentari e dei loro produttori, rappresentando contadini, piccole aziende e cooperative, nonché i frutti del loro lavoro. Ma non si limitiano solo a questo, adoperandoci anche per incentivare, implementare e supportare l'innovazione. Questo incessante riflettere, testare e sperimentare con contadini, fornai, macellai e artigiani porta a uno scambio di conoscenze e quindi a idee innovative e nuovi prodotti che, a loro volta, si traducono nella creazione di plusvalore regionale, nella differenziazione e nell'entusiasmo dei clienti.
Ingredienti:
Albicocche della Val Venosta (70%), zucchero, succo di limone, gelificante: pectina di mele
Valori nutrizionali:
- Energia: 689.2 Kj
- Valore calorifico: 162.5 Kcal
- Grassi: 0.4 g
- di cui saturi: 0.1 g
- Carboidrati: 38.3 g
- Zuccheri: 37.8 g
- Proteine: 0.6 g
- Sali: 0.21 g
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