Info sui prodotti "Acquavite di albicocche"
Questo acquavite è un vero e proprio omaggio alla natura e alla tradizione della Val Venosta. È prodotta con le migliori albicocche della Val Venosta, che sviluppano un sapore particolarmente intenso grazie al clima fresco e secco. Per ottenere un distillato di alta qualità, il momento della raccolta è di fondamentale importanza: le albicocche devono essere di colore arancione intenso, leggermente rossastre e cadere dall'albero. Dopo una leggera pressatura, il mosto fermenta spontaneamente e viene poi distillato per ottenere un distillato di albicocche dal sapore pieno e deciso e dall'aroma tipico e ben definito.
| Alkohol: | 42.00 % |
|---|---|
| Tipo di distillato: | distillato di frutta |
| Peso: | 0.7 kg |
Zu Plun
Non bisogna necessariamente essere pazzi per poter distillare un ottimo liquore, ma un tocco di follia può essere enormemente utile. Il maso Plunhof di Siusi allo Sciliar è già citato in un documento del XV secolo. In passato, il maso apparteneva ai possedimenti di Castel Hauenstein e quindi nientemeno che al poeta Oswald von Wolkenstein. Nemmeno la fervida immaginazione del poeta avrebbe potuto immaginare che qui, a 1000 metri di altezza, si sarebbero un giorno prodotti squisiti distillati e acquaviti di frutta di livello e qualità internazionali.
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