Produktinformationen "Vollmilchschokolade Karamell"
Ein Zweigespann so klassisch wie Romeo und
Julia - doch die Tragik wird durch Genuss ersetzt! Die Schokoladenmanufaktur
Oberhöller aus dem Sarntal setzt mit ihrer Vollmilchschokolade mit Karamell auf
ein klassisches Geschmacksduo, das ebenso gestern wie heute und morgen einen
Hochgenuss für alle Naschkatzen verspricht. Die cremige Süße der
Vollmilchschokolade unterstreicht das unverkennbare Karamellaroma hervorragend
und erinnert an Toffee und Karamellbonbons.
Schon gewusst:
Karamell wird allgemeinhin als Überbegriff
für jegliche Art gebrannten Zuckers verwendet und ist für viele Heimkonditoren
ein Biest, an das sie sich nicht heranwagen. Dabei braucht es für gutes, hausgemachtes
Karamell nur zwei Dinge: ein Thermometer und Vorsicht. Ersteres zum Messen,
letzteres damit man sich nicht verbrennt. Je nach Temperatur kann das erkaltete
Karamell goldbraun, süß und zähflüssig oder aber dunkelbraun und glasartig
zerbrechlich mit intensiven Röstaromen sein.
| Gebiet: | Salten-Schlern |
|---|---|
| Land: | Südtirol |
| Schokoladenart: | Milchschokolade |
| Gewicht: | 0.118 kg |
| Mindesthaltbarkeit: | 360 |
Oberhöller
In der Schokoladenmanufaktur Oberhöller im Sarntal stellen Anton Oberhöller und Familie edelste Schokoladekreationen her. Dabei finden alle Herstellungsschritte von der Bohne bis zur Tafel in der Manufaktur statt. Dieser ganzheitliche Prozess ist auch als das Bean-to-Bar-Prinzip bekannt. Neben Streichcreme oder Haselnussschokolade wird im Familienbetrieb stets an neuen Eigenkreationen getüftelt, darunter Schokoladen mit regionalen Zutaten wie Schüttelbrot oder Latschenkiefer. Als süßer Genuss präsentiert sich auch die weiße Creme aus Mandeln, reiner Vanille und Vollmilch, ganz ohne Konservierungsmittel.
Zutaten:
Kakao, Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHpulver, Kakaobohne, karamellisierter Zucker, SOJAlecithin, natürliches Vanilleextrakt
Nährwerte:
- Energie: 2401.62 Kj
- Brennwert: 574 Kcal
- Fett: 38 g
- Davon Gesättigte: 23 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Zucker: 49 g
- Eiweiß: 7.4 g
- Salz: 0.4 g
Allergene:
- LECITHIN
- SOJA
- MILCHPULVER
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