Produktinformationen "Fettuccine Kürbis Eggerhof"
Die Fettuccine Kürbis von Eggerhof sind ein bezauberndes Pastaerlebnis, das die reichen Aromen des Herbstes einfängt. Diese handgefertigten Bandnudeln, verfeinert mit frischem Kürbispüree, präsentieren sich in einer leuchtend orangenen Farbe, die Lust auf mehr macht. Ihr Duft erinnert an frisch geernteten Kürbis und feine Kräuter. Am Gaumen entfalten die Fettuccine eine wunderbare Textur – al dente, mit einem dezenten Kürbisgeschmack, der sich perfekt mit cremigen Saucen oder einfach mit einem Hauch von gutem Olivenöl und Parmesan kombinieren lässt.
| Gebiet: | Unterland |
|---|---|
| Land: | Südtirol |
| Gewicht: | 0.352 kg |
| Mindesthaltbarkeit: | 900 |
Eggerhof
Am Eggerhof in Aldein entstehen auf 1.200 m ü. M. Bandnudeln, Tagliatelle und Pasta aller Art aus frischen, hofeigenen Eiern und gentechnikfreiem Hartweizengrieß. Nikolaus Lantschner und seine Familie bewirtschaften den Hof seit 1998. Das Geheimnis ihrer erstklassigen Nudeln und Saucen sind hochwertige Zutaten und ein konsequenter Einsatz für das Tierwohl. Lantschner setzt neben Mutterkuhhaltung bei den Hühnern auch auf Freilandhaltung. Den Tieren ginge es dadurch viel besser und das schmecke man auch im Endprodukt. Die Freilandeier verwendet Koch Erich Gruber, um die verschiedensten Pastakreationen zu schaffen, allesamt gänzlich frei von Farbstoffen und Konservierungsmitteln. Von Schüttelbrot-Bandnudeln über Kastanien-Fettuccine bis hin zu Brennnessel-Fusilli, mit der Pasta vom Eggerhof in Aldein wird einem garantiert nie langweilig!
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